Suasana pelataran parkir Hotel Santika Batam berubah semarak. Aroma bumbu dan rempah khas Melayu menyeruak di udara, menarik perhatian para pengunjung yang memenuhi area kegiatan.
Wali Kota Batam, Amsakar Achmad, membuka secara resmi Pekan Rasa Melayu yang digelar di Hotel Santika Batam pada Jumat (24/10/2025). Kegiatan ini juga sekaligus untuk memeringati hari ulang tahun ke-3.
Kegiatan ini juga menorehkan prestasi dengan pemecahan rekor Museum Rekor Indonesia (MURI) untuk kategori memasak 1.118 porsi asam pedas menggunakan cabai merah kering.
Di kesempatan itu, Amsakar menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah berinisiatif menggelar kegiatan tersebut. Menurutnya, Pekan Rasa Melayu bukan sekadar ajang kuliner, melainkan wadah memperkuat jati diri dan identitas budaya Melayu yang melekat pada masyarakat Batam.
“Melalui event ini kita tahu, di bumi Melayu ada masakan khas bernama asam pedas. Dan jujur saja, ini adalah masakan favorit saya,” ujar Amsakar, disambut tepuk tangan meriah.
Amsakar juga bercerita soal kedekatannya dengan kuliner tersebut. “Kalau balik kampung, saya selalu merindukan asam pedas. Rasanya punya kenangan tersendiri,” tuturnya.
